Il Futuro nasce dalla Tradizione
Un olio extravergine di alta gamma, prodotto in quantità limitate nel territorio campano. Dove una “terra di confine” agricola diventa laboratorio di creazione di valore: per il paesaggio, per chi lo coltiva, per chi lo porta a tavola. Un olio di San Pietro estratto a freddo da cultivar Leccino, Moraiolo, Frantoio e dal raro Olivastro.
Non viene da ovunque. Viene da qui.
L’Olio di San Pietro nasce a San Pietro Infine, in una terra di confine collegata alle Terre Aurunche: una micro-zona tra
Campania, Lazio e Molise con un territorio dalle caratteristiche uniche. Qui, interpretiamo il potenziale inespresso di terre antiche
per trasformarle in oliveti vibranti e produttivi. Ogni goccia è un atto di restauro agricolo consapevole: rigeneriamo il paesaggio con
cultivar d’eccellenza, nutriamo l’economia locale attraverso una filiera integrata e offriamo a chi ci sceglie il privilegio di assaporare
la rinascita di un territorio che torna a splendere.
Lo riconosci al primo assaggio
Profumo intenso, equilibrio tra amaro e piccante, pulizia in bocca, persistenza aromatica.
Ogni scelta è consapevole: raccolta al momento giusto, frantoio selezionato, molitura entro 6 ore, conservazione controllata.
Non è magia. È rigore applicato alla tradizione.
Visionari. Radicati. Responsabili.
Un luogo preciso, un incrocio geografico pulsante. Una terra ridisegnata nei confini del paesaggio, trasformata in laboratorio a cielo aperto: ulivi storici in produzione, paesaggio curato, valore creato. Non stiamo solo producendo olio. Stiamo progettando il futuro di un territorio: recupero fondiario, filiera, logistica, cultura di qualità. L’Olio di San Pietro è il risultato di questa evoluzione: un’eccellenza che nasce da una gestione attenta della terra e da una
visione che proietta la tradizione verso il futuro.
Il nostro olio
Contenitore in Latta
Bottiglia Vetro
Le nostre box
Bag in box 5L
Box Regalo
Box 6 Bottiglie Business
Coming soon 2027
Box 3 gusti
Le Cultivar: la punta di diamante
L’identità di Monci risiede nelle nostre piante. Se il Leccino dona rotondità e il Frantoio eleganza olfattiva, è l’Olivastro la nostra punta di diamante: una cultivar che conferisce al blend un carattere profondo, rustico e una persistenza ineguagliabile.
Abbinamenti
Bruschette e Pani Antichi – Zuppe di Legumi – Carni Rosse alla Brace – Verdure Amare e Selvatiche -Pesce fresco – Paste Integrali o con Sughi Bianchi – Formaggi Stagionati – Carpacci e Tartare
Ogni bottiglia crea valore
- Ambientale: paesaggio curato, ulivi secolari in produzione
- Economico: contratti lunghi, attività strutturata
- Sociale: opportunità per comunità e micro-produttori
Costruisci con noi il paesaggio di domani
L’obiettivo è chiaro: portare a tavola un lusso basato sulla rigenerazione e non solo sull’esclusività. Non solo olio. Stiamo costruendo un modello di filiera verticale che integra: consulenza agronomica, tecnologia condivisa, comunicazione, vendita diretta su canali dedicati.
Sei un partner, un distributore o un estimatore della qualità assoluta? Scopri il nostro nuovo progetto “Box collaboration”.
Il nostro olio non è per tutti.
- Produzione limitata, lotti piccoli.
- Chi prenota viene gestito per primo su disponibilità e consegne.
- Tu ti assicuri l’olio, noi ottimizziamo raccolta e molitura.
- P.IVA 04925610612
- info@aziendaagricolamonci.it
- San Pietro Infine CE - Viale degli Eroi 73 - 81049
- +39 3518062653